マンガリッツァ豚は、
世界で唯一”食べられる国宝”として知られる呼ばれるハンガリー原産の豚です。
当店のマンガリッツァ豚は、日本養豚界の師・桑原康氏が日本人に合うよう独自交配した国産の個体になります。
脂の融点が低くまるで牛肉とも称されるその肉質は瑞々しくてきめ細かく、
繊細で上品な味わいが特徴です
本商品はヒレのブロック(1本)になります。
スジを引いてお届け予定ですが、そのままをご希望の場合は備考欄に
その旨をご記載ください。
赤身で一番柔らかい部位。
ローストはもちろん、トンカツなどにどうぞ。
スジ引き前 500g前後。
スジ引き後は400g前後になると思います。
品質保持のため、真空包装をして冷凍便をしてお届けいたします。
冷蔵便をご希望の方は備考欄にてお知らせください。
重量は多少前後する可能性がありますのでご了承ください。
当店では国産マンガリッツァ豚もお届けする月額1万円のお肉の定期便サービスも行っております。普段の食事もお肉も当店にお任せしてみませんか？
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